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Publications / S'installer et vivre de l'agneau dans le Tarn 2015

Cette brochure synthétise des informations sur le marché de la viande ovine ainsi que les résultats technico-économiques des élevages tarnais de 2014.
 
La viande ovine en France en 2014.                                                                                                       p. 1 à 6
               Le cheptel dans le monde, en Europe et en France
               Bilan et consommation
                              Le marché mondial et européen
                              Le marché Français
                              Les perspectives 2015
 
La filière ovine du Tarn.                                                                                                                            p. 7 à 8
               Les troupeaux ovins tarnais.
               Une production organisée.
 
Résultats technico-économiques 2014.                                                                                                 p. 9 à 12
               Les élevages en appui technique.
               Les résultats techniques.
               Les résultats économiques.