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Publications / RESULTATS 2014 DES ELEVAGES BOVINS VIANDE SUIVIS PAR BOVINS CROISSANCE Focus sur les vaches de réformes

Un des principaux leviers pour améliorer la rentabilité des élevages allaitants réside dans l’amélioration de la productivité du troupeau. A charges constantes, l’optimisation des performances animales permet d’atteindre cet objectif.

En 2014, plus de 10 600 élevages bovins viande ont été suivis par les Organismes Bovins Croissance. Leurs données constituent une vraie mine d’informations sur les performances de reproduction, de croissance et même d’abattage des cheptels.

Le référentiel national Bovins Croissance est un outil, à destination des éleveurs et des conseillers, qui doit permettre d’identifier les marges de progrès dans les élevages allaitants. Il offre depuis maintenant 5 ans une synthèse des données observées en élevage.

Il propose dans une première partie, une analyse par race avec les résultats moyens de 2012 à 2014, les performances du quart supérieur des élevages en 2014 classés sur la productivité globale, et la variabilité observée au sein des élevages.

La seconde partie est une analyse ponctuelle d’un thème spécifique. Cette année, nous nous sommes intéressés aux vaches de réforme au sein des élevages suivis. La variabilité des poids entre troupeaux est importante. Ils ont été d’ailleurs regroupés par classes de poids homogènes. L’étude met alors en avant des différences entre élevages sur les performances de croissance, mais également de reproduction.